Bife
Tempere os filés com sal e a pimenta.
Passe os filés na farinha de rosca no ovo, e na farinha outra vez.
Esquente o óleo e frite os bifes um de cada vez de ambos os lados.
Deixe escorrer no papel toalha.
Ligue o forno na temperatura média.
Coloque os bifes já fritos em um refratário grande e cubra com o molho, espalhe por cima o queijo e o parmesão.
Leve o refratario ao forno preaquecido até o queijo derreter.
Retire do forno e sirva.
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